En la Navidad es muy común que se prepara pavo o lomo para deleitar el paladar de toda la familia y los invitados, pero durante estos días los precios suelen ser muy altos. Para que no tengas que gastar una fortuna y puedas tener una cena deliciosa y única, te compartimos la receta de pollo al horno para 15 personas.
Es muy sencilla de preparar, el sabor es único, te encantará, el gasto no es tan grande como con un pavo. Es una receta perfecta para cualquier tipo de ocasión, la carne queda súper jugosa por dentro, pero muy doradito por fuera, así que manos a la obra con este pollo que enamorará a toda la familia.
Preparación:
- En un bowl agrega la mantequilla, la paprika, sal y pimienta al gusto, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las hierbas de olor, el aceite de oliva y el jugo de limón.
- Integra muy bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Unta la mezcla en ambos lados del pollo.
- Coloca el pollo sobre una charola para horno, cubre con plástico para cocina y deja reposar en el refrigerador por 3 horas.
- Pasado el tiempo retira el pollo de la charola.
- Precalienta el horno a 180° C.
- Coloca en el fondo de la charola las papas, la zanahoria, el pimiento morrón, la cebolla morada, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, mezcla muy bien.
- Coloca el pollo sobre los vegetales y añade el marinado restante sobre el pollo.
- Cubre con papel aluminio.
- Mete al horno a 180° C durante 3 horas y media.
- Después de una hora y media destapa el pollo, cubre las puntas de las alas y termina de hornear.
- Pasado el tiempo saca el pollo del horno, cubre con aluminio y deja reposar por 15 minutos.
- Pasado el tiempo corta, sirve y disfruta.
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