Esta receta de salmón con gambas y almejas nos ofrece una experiencia culinaria única. Se trata de una elaboración fácil de preparar y que está deliciosa.
La combinación de los sabores intensos del salmón con la suavidad de las gambas y la textura delicada de las almejas crean un plato que conquistará hasta los paladares más exigentes.
Y es que la unión del pescado con el marisco siempre es una apuesta segura en tu mesa. Además de con el plato que te proponemos aquí, puedes comprobarlo, por ejemplo, con otros bocados exquisitos como un bacalao gratinado con gambas o una rica merluza con espárragos y almejas.
Pero ahora nos centraremos en este salmón con gambas y almejas, una opción perfecta si buscas una receta fácil de preparar sin renunciar al sabor.
Ya sea para una comida familiar o una cena especial, este plato deleitará a todos los comensales.
Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este manjar marino de manera sencilla y deliciosa.
Cómo hacer salmón con gambas y almejas
Como hemos dicho, preparar esta receta de salmón con gambas y almejas es muy fácil. Sólo tienes que seguir estos sencillos pasos para conseguir un plato delicioso:
1- Calienta el aceite en una sartén amplia y añade el ajo picado. Rehoga hasta que se dore pero sin que llegue a quemarse.
2- Agrega el salmón y las gambas previamente peladas (puedes guardar las cabezas y cáscaras para hacer un fumé en otro momento). Cocina hasta que el salmón se dore por ambas caras. Eso sí, no lo cocines en exceso porque entonces quedará seco.
3- Incorpora las almejas y tapa la sartén. Continúa con la cocción hasta que las almejas se abran con el vapor.
4- Por último, espolvorea con perejil fresco picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve al momento.

Trucos y consejos para el salmón con gambas y almejas
Para que esta receta de pescado y marisco quede perfecta, utiliza ingredientes frescos. Así potenciarás todos los sabores del mar.
Puedes añadir un toque de vino blanco durante la cocción del pescado para intensificar el aroma.
Como guarnición, te recomendamos un arroz blanco o unas verduras al vapor. Si te gustan las patatas, también puedes ponerlas cocidas o asadas.
Información nutricional
Esta receta de salmón con gambas y almejas no sólo es un placer para el paladar, sino también una opción muy nutritiva.
El salmón, como pescado azul que es, aporta ácidos grasos omega-3, fundamentales para la salud cardiovascular.
Las gambas, por su parte, son ricas en proteínas y bajas en grasas, así que complementan a la perfección este plato equilibrado.
Además, las almejas nos ofrecen una buena dosis de hierro y otros minerales esenciales para nuestro organismo.
Ver los comentarios