El Paquidermo, Dulce y Salado abrió sus puertas a finales de 2015 y, desde entonces, se ha convertido en una de las cafeterías de referencia para desayunar en Valladolid. Algo que Ruth y Chema, sus fundadores, han conseguido gracias a una amplia variedad de opciones para desayunar rico y con calidad. Unas opciones que se complementan con un atractivo y completo brunch, para empezar bien el día.
Antes de nada, debes saber que el café de El Paquidermo no es el típico café industrial habitual en bares y cafeterías, sino que saborearas lo que se conoce como café de finca. Un café con un origen muy concreto: se trata de la plantación a mayor altura sobre el nivel del mar. Con esta materia prima y la cuidadosa preparación de sus baristas, siempre pondrán en tu mesa un café con un sabor lleno de matices.
Quien quiera desayunar en Valladolid, puede elegir entre 6 opciones de ‘clásicos’, donde encontrarás desde su desayuno ibérico hasta el francés, con un delicioso y tierno croissant. Pasando, por supuesto, por el ‘salado’, con su apreciada tortilla de patata individual.
Si prefieres disfrutar de una cocina más contemporánea, han incluido en su carta 9 desayunos de ‘especialidades’. Una carta de desayunos que contiene opciones como el nórdico, el mexicano, el turco o, por supuesto, sus Benedictinos. Esos deliciosos huevos a baja temperatura con pan de cereales, espinacas y su salsa holandesa casera, elaborada al momento. Uno de los desayunos favoritos de los clientes habituales de El Paquidermo Dulce y Salado.
Además, si eres de desayunar tarde, almorzar bien o comer pronto, en esta cafetería encontrarás uno de los brunch más completos y elaborados de Valladolid. Una deliciosa combinación 5 platos dulces y salados, con protagonismo especial para su huevo Benedictine y la porción de una de sus tartas artesanas disponibles ese día. Puedes disfrutarlo todos los días, de 10:00h a 14:00h, excepto los sábados, que los brunches empiezan a las 12:00h. ¡Recuerda que es necesario reservar!
En El Paquidermo café se han preocupado mucho de que empieces el día de la mejor manera posible y con opciones para todos los gustos. Pero también, han hecho mucho más que eso. En esta cafetería ubicada en el barrio Villa del Prado, encontrarás una decoración cuidada al milímetro y un ambiente muy agradable. También ofrecen una cocina abierta durante todo el horario de apertura y muchas opciones para comer o picar algo a cualquier hora del día.
La cocina de El Paquidermo hace mucho más que desayunos, tartas y brunches. Con ingredientes de calidad y elaboraciones cuidadas, puedes comer en su restaurante. Elegirás entre una amplia carta o su menú diario, que ofrece una selección variada de primeros y segundos para elegir por un precio muy competitivo. Un menú diario que incluye pan, una bebida y postre o café; y que se renueva cada semana. De su cocina, también son muy valoradas las pizzas, con su delicada y crujiente masa fina artesana. ¡Sabor en cada plato!