En Argentina, el helado es un placer que disfrutamos durante todo el año, pero es en los días calurosos cuando su consumo se dispara. Sin embargo, los precios también tienden a subir, por lo que hacer tus propios helados en casa puede ser una excelente opción para disfrutar de esta delicia gastronómica sin gastar de más.
En este artículo repasamos tres recetas sencillas para que puedas preparar tus propios helados caseros y deleitar a tu familia y amigos. Asimismo, recordamos que se pueden modificar y agregarlo que uno quiera y que los vuelvan más deliciosos.
En el universo de los helados, las posibilidades son infinitas, sobre todo en Argentina que la tradición de convertir lo que gusta en helado es tendencia desde hace años. Desde el clásico dulce de leche hasta opciones veganas o sin azúcar, hay algo para todos los paladares.
Helado de dulce de leche (para tres o cuatro porciones)
Ingredientes:
- 500 g de dulce de leche (común, no repostero)
- 250 g de crema de leche
- 250 g de leche
Instrucciones:
- En un bol, mezcla el dulce de leche y la crema de leche líquida.
- Agrega la leche y mezcla bien.
- Coloca la mezcla en el congelador durante dos o tres horas.
- Transcurrido este tiempo, bate la mezcla hasta que esté cremosa.
- Repite este proceso un par de veces hasta lograr la consistencia deseada.
Helado de vainilla (para más de cuatro porciones)
Ingredientes:
- 400 g de leche condensada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 500 ml de leche fría
Instrucciones:
- Mezcla la vainilla con la leche condensada.
- Bate la crema de leche hasta que esté espumosa.
- Incorpora la crema batida a la mezcla de vainilla y leche condensada con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en un contenedor y congélala durante al menos ocho horas.
3. Helado Banana Split (para tres porciones)
Ingredientes:
- 4 bananas
- 50 ml de leche
- Dulce de leche
Instrucciones:
- Corta las bananas en rodajas y congélalas durante tres a cuatro horas.
- Coloca las bananas congeladas en una licuadora o procesador de alimentos y tritúralas poco a poco con un poco de leche hasta obtener la consistencia deseada.
- Una vez listo, sirve el helado de banana con una generosa porción de dulce de leche.
Con estas recetas, se puede disfrutar de deliciosos helados caseros en cualquier momento y lugar. Sin dudas, hay que animarse a experimentar y crear las propias combinaciones de sabores para refrescarte en los días calurosos de verano.